【2020年注目のかき氷】スイーツブランドの夏限定メニュー！　目にも鮮やかな“バラ×ラズベリー”のかき氷

特集･レポート

2020年8月23日 12:40

■パイナップルを使ったトロピカルなかき氷

Paradis（パラディ） 900円
　2020年のかき氷のもう一品は、パイナップルとココナッツを使用したトロピカルな「Paradis（パラディ）」です。

果肉がゴロゴロ、パイナップルソースが爽やかなかき氷
　見た目も可愛いかき氷は、甘酸っぱいパイナップルの果肉を使用した華やかなソースがたっぷりとかけられています。キューブ状にカットされたパイナップルの果肉がゴロゴロと入っていて、氷と一緒に味わえばみずみずしいフルーツの味わいが口いっぱいに広がります。

ライムゼストがさらに爽やかさをアップ！
　トップに飾られた緑は、生のパイナップルの葉。丸いチョコレートはヤシの実をイメージした「HUGO ＆ VICTOR」特製のチョコレートで、くりぬいた内側にはココナッツファインがまぶされています。チョコだけでもトロピカルですが、パイナップルのかき氷と一緒に食べればまた違う食感や味わいを楽しむことができます。

内側にはココナッツソルベが
　パイナップル本来の甘さと爽やかさを活かしたソースは、トッピングのチョコレートやライムゼストとの相性がバツグン。かき氷の内側にはココナッツのソルベが隠れていて、パイナップルの味わいにコクのある甘さをプラスしています。暑い夏にぴったりの、常夏の島を連想させるようなトロピカル感あふれるかき氷です。まるで南の島に旅行に来ているような気分にしてくれるので、美味しいだけでなく心もリフレッシュしてくれそうです。

かき氷だけでなく、ケーキ類もイートイン可能
　モダンな店内は日本で初めての「HUGO ＆ VICTOR」のコンセプトショップです。かき氷だけでなく、「HUGO ＆ VICTOR」こだわりのチョコレートや焼き菓子も販売されています。

【「HUGO ＆ VICTOR 表参道ヒルズ店」概要】
アクセス：地下鉄千代田線表参道駅より徒歩2分
営業時間：月～土曜 11時00分～21時00分（LO 20時30分)、日曜 11時00分～20時00分（LO 19時30分）※現在、当面の間、営業時間短縮中＜全日 11時00分～20時00分（LO 19時30分）＞
定休日：施設（表参道ヒルズ）に準ずる
※かき氷は9月30日（水）までの期間限定
※イートイン席は先着順での案内